VODA – ESENCIJALNI NUTRIJENT ZA ZDRAVLJE I LJEPOTU

Kvalitetna hidratacija organizma predispozicija je za dobro zdravlje, prevenciju kroničnih bolesti i blistav izgled. Nedostatak unošenja vode u organizam rezultirati će prekomjernim jedenjem jer mozak ne poznaje razliku između gladi i žeđi, pa kada mislite da osjećate glad, možda vaše tijelo zapravo treba samo vodu. Vodu je važno piti prije nego što se pojavi žeđ jer je osjećaj žeđi krajnje subjektivan, zamagljuje stvarnu potrebu za tekućinom i u pravilu se pojavljuje kada je već nastupio određeni stupanj dehidracije. Jedan od bitnih čimbenika u kontroli tjelesne mase jest pravilna hidratacija organizma. Dehidrirani organizam usporava sve svoje funkcije, uključujući i metabolizam. Voda sudjeluje u procesu izgaranja kalorija, a kao produkti toga stvaraju se toksini koji se opet s pomoću vode mogu ukloniti iz organizma. Preporučeni prosječni unos vode hranom i tekućinama je 2,7 L/dan za žene i 3,7 L/dan za muškarce. To se odnosi na zdrave osobe. Najbolje je piti male količine tijekom cijeloga dana, odnosno tekućinu treba postepeno nadoknađivati kako bi bila stalna njezina razina koja kola našim tijelom.

Voda je u nama i oko nas

Voda je sastavni dio ljudskoga tijela i čini oko 70% našeg organizma. Ako pogledamo udio vode u pojedinim organima, mozak se sastoji od 85% vode, krv od 90%, a jetra, jedan od najvitalnijih organa, od 96% vode. Sudjeluje u probavi, disanju, regulaciji krvnoga tlaka, održavanju tjelesne temperature i acido-bazne ravnoteže te u uklanjanju štetnih tvari iz organizma. Otapalo je za hranjive tvari, minerale i vitamine nužne za održavanje tjelesnih funkcija, održava vlagu kože i tjelesnih tkiva te podmazuje zglobove i tjelesne ovojnice. Glavni je pokretač izmjene tvari u organizmu koja se obavlja kolanjem krvi od srca u pluća i bubrege. Dovoljna količina vode znači i normalnu gustoću krvi te normalan dotok kisika u mozak, mišiće i ostale organe.

Voda u službi ljepote

Ako organizmu nedostaje voda stanice se isušuju pa se ubrzava starenje što se ponajprije očituje u izgledu kože. Kože je po površini najveći organ i odgovoran je za našu ljepotu, dodir, užitak i senzualnost. Štiti nas od invazija mikroorganizama iz okoliša, sprječava prekomjerni gubitak vode i ima važnu zadaću u termoregulaciji. Uz to slabi vezivno tkivo, slabe vlakna kolagena i elastina, koža gubi prirodnu elastičnost, izgleda umorno, gubi sjaj i svježinu te postaje tanja, naborana, mlohava i beživotna. Pojavljuju se i bore. Voda je i sastavni dio vlasi pa zato ljepota kose u mnogome ovisi o vodi. Vrlo je usko povezana s proteinima od kojih je građena vlas. Da bi sačuvala prirodna svojstva, ali i obranila se od vanjskih utjecaja, vlasi je potrebno oko 10% vode. Ako su koža i kosa suhe, ni nokti neće biti u boljem stanju. Pucaju, listaju se ili su okruženi suhom kožicom.

Voda za piće poboljšava zdravlje zuba

Voda je najbolji napitak i za oralno zdravlje. Stomatolozi općenito preporučuju piti vodu poslije svakog obroka. Voda može smanjiti negativni učinak kisele hrane i pića. Pitka voda tijekom dana pomaže zube održati čistima. Ispire ostatke hrane i kiseline koje ostavljaju neka jela, zatim bakterije i šećere koji zajedničkim djelovanjem izazivaju karijes.

Podsjetimo se

Ako želite mladenački izgledati, imati lijepu i zategnutu kožu te blistav osmjeh, redovito se hidratizirajte. Prehrana neka bude raznolika, puna svježeg voća i povrća, ribe i morskih plodova, cjelovitih žitarica. Ne zaboravite na masne kiseline omega-3 i omega-6 jer su jaki ovlačivači kože, a njima su bogate gotovo sve vrste plave ribe. U prehrani trebaju biti zastupljeni i flavonoidi (mrkva, šumsko voće, tamna čokolada…) koji opskrbljuju stanice kisikom, poboljšavaju hidrataciju i ublažuju bore. Ne zaboravite da se bdimo dehidrirani i zato dan počnite čašom vode i nastavite piti pomalo cijeli dan.

Časopis Smile